С чего начать бизнес? В какую нишу зайти? На эти вопросы ищут ответы множество новичков-предпринимателей, желающих открыть свое дело.
Проблема в том, что везде даются какие-то расплывчатые схемы заработка, которые уже использованы-переиспользованы другими людьми. И они могут уже не работать.
В этой статье мы собрали список из 28 бизнес идей, которых еще нет в России или они мало распространены! Читайте и выбирайте подходящую и самую прибыльную!
1. Конструктор салатов
Это магазин (или, может быть, онлайн-магазин с быстрой доставкой по городу), который предоставляет посетителям возможность самим приготовить салаты. На витрине лежат ингредиенты. А оплата производится по весу, независимо от того, какие именно продукты были использованы.
В солнечном Лос-Анджелесе такая бизнес-модель (Chop’t) ежедневно собирает толпы покупателей, хотя цены там далеко не маленькие.
2. Агрегатор свадебных подарков
Интересно, сталкивались ли вы когда-нибудь с тем, что хотели получить в подарок что-то одно, определенное, желанное, а получали совершенно другое? Знакомо? Думаю, у каждого так хоть раз было.
Так вот, этот проект решает такую проблему. В приложении (Zola) молодожены выбирают себе презенты с помощью удобного агрегатора, а гости после решают, что из этого они могут себе позволить.
Так почему бы не реализовать это в России? Заработок тут будет либо от рекламы в приложении (от Adsense, например), либо от оплаты магазинов за добавление в каталог, либо это будет процент с продаж.
3. Киберспортивный детский лагерь
А вас не смущает, что летом детям негде заняться своим хобби? Во время учебного года клубы киберспорта работают, но вот почему никто не додумался открыть киберспортивный лагерь? Этот вид спорта в наши дни очень популярен, особенно среди молодежи, так зачем упускать такую возможность.
4. VR-трансляции спортивных матчей
Это больше сфера для людей, подобных Илоне Маску, которые любят внедрять инновационые идеи. За рубежом уже можно участвовать в VR-трансляциях спортивных матчей (в очках виртуальной реальности), где пользователь как бы присутствует на матче.
Если у вас получится создать и раскрутить этот проект в России, это будет переворот в сфере трансляций, и долларовым миллионером вы точно станете. Дерзайте!
5. Автомат, изготавливающий дубликаты ключей
Кому такое может потребоваться? Ну, например, если вам нужно быстро сделать для знакомого дубликат ключа от квартиры, где он мог бы пожить. Такие автоматы стоят в гипермаркетах, на ж/д вокзалах, в аэропортах и, как ни странно, пользуются спросом.
6. Цветочный хостел
Есть хостелы, где проживают люди. Есть хостелы, где живут кошки, собаки. А где хостел, в котором обитают цветы? Вот задумайтесь, когда хозяин уезжает далеко и надолго, его цветы гарантированно завянут.
Просить посторонних ухаживать за ними и добровольно отдать ключи от квартиры — безумие. Да, можно попробовать вариант с доброй соседкой (можно перенести растения к ней в квартиру), но такой знакомой скорее всего просто не окажется. Поэтому идея создания цветочного хостела практически гениальна. Реализуйте ее.
7. Ресторан с роботами
Вы не поверите, но в Японии их научили готовить. Роботы готовят еду?
На самом деле схема проста: через приложение пользователи заказывают себе блюда, роботы-повара действуют по определенному алгоритму, чтобы приготовить все из имеющихся продуктов, а роботы-официанты выносят готовые обеды посетителям.
Конечно, без людей не обойтись. Но потребуется всего пара человек, закупающих продукты и следящих за тем, чтобы не было никаких сбоев в работе. А в обычном ресторане только на кухне работает от 5 человек.
В России есть ресурсы, есть умы, есть технологии. Можно ли такое повторить у нас?
8. Производство или продажа портфелей со встроенной bluetooth-колонкой
Знаете, кто такие Элджей или Моргенштерн? Имена скорее всего нет, а вот их песни наверняка слышали. Откуда? Из играющих колонок школьников, гуляющих на улицах. Если вас такое не беспокоит, вы прямо везунчик.
В Америке подумали, раз школьники так любят свои колонки, почему бы не совместить их с портфелями? Подумали и воплотили. Кстати, в Штатах сейчас модно ходить с ними.
9. Очки виртуальной реальности для продажи недвижимости
21-ый век, а мы все еще ходим смотреть квартиры своими глазами! В век инноваций!
Бизнесу всегда нужна фишка, благодаря которой он будет выделяться среди конкурентов. Для продажи помещений ею может стать идея с запада с VR-демонстрацией из студии компании или прямо из дома потенциального покупателя. Заработок будет идти не напрямую. Увеличится количество продаж, а соответственно и прибыль.
10. Создание стен из растений
Такие стены называют фитостенами. Вот, как они выглядят.
Согласитесь, смотрится красиво. Построить бизнес на их производстве легко. Такие услуги востребованы у обеспеченных людей в Америке. А в России пока нет конкуренции, поэтому, пока вы одни на рынке, стоимость услуг можете устанавливать сами.
11. Прозрачные отели
Они распространены на Бали. Вот, как это выглядит.
По факту, отель представляет собой прозрачный купол и выглядит очень эффектно. Люди просто в восторге. Например, Антону Птушкину (знаменитому российскому трэвел-блогеру) понравилось, и он рекомендует всем останавливаться в таких гостиницах.
12. Сервис по сдаче в аренду автомобиля на время отпуска
Представьте, что вы уезжаете в отпуск минимум на 2 недели. А ведь машина простаивает, страховка заканчивается, за гараж или парковочное место тоже нужно платить!
В США распространены сервисы по сдаче авто на время отпуска в аренду частным лицам или компаниям. Обычно они существуют в виде приложения. Для получения и сдачи автомобиля нужно прикрепить и дождаться проверки соответствующих документов.
Заработать в этом бизнесе можно с помощью получения комиссии от внутренних платежей.
13. Производство протеиновых батончиков без сахара
В России стабильно растет спрос на здоровое питание. А что может быть лучше полезного десерта без сахара?
Идея заключается в том, чтобы производить протеиновые батончики, которые состоят из орехов, сухофруктов и мёда.
Упаковки лучше заказывать в интернете, там можно найти качественные и дешёвые. Почитайте отзывы перед покупкой.
Сами батончики, разумеется, лучше брать оптом. Поспрашивайте у знакомых, почитайте сайты в интернете, выберите нескольких поставщиков и начинайте их тестировать.
Главный ингредиент в этом продукте – мёд. Поэтому позаботьтесь, чтобы он был качественным.
14. Продажа портативных турников и брусьев
Спорт постепенно входит в моду, вытесняя вредные привычки. И это хорошо.
О спортивных батончиках уже поговорили, перейдем к спортинвентарю.
Портативные турники и брусья очень распространены в Америке. Суть в том, что для того, чтобы повесить обычный турник, нужно просверлить минимум 2 дыры в стене. А для его портативной версии ничего такого не нужно — достаточно подобрать нужный размер под ваш дверной проем, и спортивный снаряд к бою готов.
Также существуют варианты, которые размещаются на дереве. Осуществляется это при помощи не скользящей по дереву пластине, к которой с помощью ремня прикрепляется сам турник.
Вещь ценная и нужная. Никакого производства не надо, только организовать доставку в Россию до вашего города и заняться реализацией (можно даже через интернет-магазин).
15. Магазин с подборками продуктов по рецептам блюд
Замечательная идея, которой пока что нет в России. Суть состоит в том, что вы открываете сайт с рецептами, и прикрепляете к нему магазин.
Далее в обзорах вы приводите описание всех нужных ингредиентов и ссылки для их покупки. То есть, перейдя на рецепт и нажав одну кнопку, посетитель уже получает все нужные продукты в корзине. Осталось оплатить и подождать пока произойдет доставка.
16. Кинотеатр под открытым небом
Идея пришла из солнечного Лос-Анджелеса. Для открытия такого кинотеатра не потребуется много вложений. Достаточно прикупить проектор, ноутбук, стулья, экран…. Или все это взять на прокат.
Подойдет для курортных городов, таких как Крым, Сочи и т.д.
17. Конструктор изделий из шоколада
- Человеку предоставляется возможность в режиме онлайн создать собственную модификацию шоколада, как в плане начинки, так и внешнего вида.
- Эта идея реализована за рубежом компанией Sweet Play.
- За 20000-30000 рублей на бирже фриланса вам создадут сайт, на котором можно будет выполнять вышеперечисленные действия.
Останется только найти кондитера, который будет изготавливать сами заказы, и курьера (или курьерскую службу), который будет доставлять их до потребителя. Ну и маркетолог пригодится, если не разбираетесь в продвижении.
18. Вращающиеся мини-кухни
Их ценность заключается в компактности. Они вращаются вокруг своей оси на 180 градусов. А верхняя часть способна повернуться и на все 360.
Стоя на одном месте, человеку доступны мойка, плита, холодильник и прочее, что есть на стандартной кухне. И, кстати, такие решения могут использоваться не только на кухне, но и в комнате, чтобы оптимизировать пространство.
Перед вами будет стоять задача их изготовления (можно заказать на мебельном производстве) и реализации. Такой вариант заинтересует не только тех, у кого мало места в квартире или в доме, но и тех, кому он подходит по дизайну.
19. Сладкая шаурма
Изюминка в том, что для приготовления вместо лаваша используется сахарная вата, а в качестве начинки — любые сладости, например, печенье, мармелад, мороженое и тому подобные.
Для старта потребуется арендовать точку, купить или взять в аренду автомат для приготовления сахарной ваты и холодильник. Расположиться лучше в людных местах, куда приходят отдохнуть — в парках, на пляжах.
20. Питомник минипигов
Минипиг – карликовая «версия» обычной фермерской свиньи, которая изначально была разработана учёными для научных целей, а потом полюбилась простым людям, и они захотели видеть ее у себя дома. Это зародилось в США. Там иметь такое животное в квартире — настоящий тренд, а в России питомников минипигов ещё нет.
21. Конструктор коктейлей в баре
Идея заключается в том, что создается приложение, в котором при заказе напитка в баре можно выбрать сосуд, содержимое и температуру. Грубо говоря, стаканы по 0.2, 0.5 и 1 литр, сиропы, входящие в состав коктейля, положительную или отрицательную температуру. Может работать с доставкой. В Штатах существуют такие бары, и посетителям нравится свобода выбора.
22. Производство 3D сладостей
В современном мире, при столь разнообразном кондитерском рынке, покупателей уже сложно чем-то удивить.
Предприниматели из Испании пошли в сторону креатива, наняли кондитеров, создали интернет-магазин и начали готовить сладости в виде фигурок, которые пожелает увидеть клиент.
Весь заказ пользователем осуществляется по шаблонам буквально за 5 минут, а на выходе получается уникальная фигурка (например, Микки Маус), которую даже и есть жалко.
23. Ароматерапия
В SPA-комплексе большой перечень различного рода услуг — тут и бассейн, и баня, и массаж. Все направлено на улучшение здоровья.
А во Франции предприниматели пошли дальше, и ко всем услугам в СПА стали добавлять ароматотерапию. Суть её в том, что человек, находящийся в определенной комнате, вдыхает запах ароматных трав, и это влияет на его дыхательную систему.
Для старта потребуются автомат, распыляющий ароматы, и договор с владельцем бани.
Заработок тут будет осуществляться от платы за вход. Обычно ее устанавливают в размере 50-100 рублей. Если учесть, что услугой будут пользоваться 50 человек в день при стоимости, например, в 60 рублей, за месяц получите 93 000 рублей, а за год – 1 116 000.
24. Кафе для одиноких
Представьте, вас оставил лучший друг или ушел партнёр из компании, с которым вы вместе начинали бизнес, да ещё и ключевых сотрудников увел. Вам одиноко, кажется, что все вокруг — ужасные люди.
Так вот, суть этой идеи в том, что к посетителям для улучшения настроения и поднятия духа подсаживают изготовленных в человеческий рост героев сказки «Муми-тролли» (за рубежом этот проект известен как Moomin House Cafe, Япония). Если вы уже подумывали об открытии кафе, то это хороший шанс отличиться от конкурентов.
Задействовать можно кого угодно, даже профессиональных психологов для решения проблем клиентов.
25. Краткосрочная аренда вещей для частных лиц
Как-то обратил внимание на сайт, который этим занимался. Он был американский, но, к сожалению, сейчас найти его не удалось.
Суть идеи в том, что на небольшое время участник проекта могут предоставить вам в аренду свои велосипед, дрель и многое другое за небольшую плату.
Для начала нужно зарегистрироваться в сервисе (то есть на веб-сайте) и принять условия договора. Дальше останется только выбрать вещь (список схож с Авито), указать, на какое время и когда она вам нужна и сколько вы готовы заплатить. Что-то можно будет взять и бесплатно.
26. Выращивание кактусов и экзотических растений на заказ
Здесь вам нужно будет получать заказы, или просто в свое удовольствие начать выращивать кактусы для последующей продажи. Идея подойдет мамам в декрете или как дополнительный заработок для фрилансеров (тем, кто проводит много времени дома). Бизнес маржинальный, так как кактусы и другие экзотические растения в закупке дорогие. А это особенно ценится.
27. Роспись офисов и других помещений на заказ
А вот эта идея пришла из Лондона. Отлично подойдёт для тех, кто любит рисовать и хочет заработать на своем хобби.
Есть организации, которым требуется украсить стену. Если покрасить ее, например, в монотонный зелёный цвет, это будет выглядеть скучно и обыденно.
Вместо этого можно нанести уникальный красивый рисунок (например, логотип), который будет запоминаться.
В Лондоне существуют такие агенства, и на заказ они расписывают офисы и даже станции метро, остановки и подземные переходы. Что не оставляет пустых мест для вандалов и выглядит очень красиво.
28. Фаст-фуд здорового питания
Сейчас это набирающий популярность тренд (ЗОЖ), и со временем такие точки быстрого питания станут популярными. Но для начала нужно будет чем-то «зацепить» посетителя, чтобы он шел не в ресторан по типу «Макдональдс», а в ресторан здоровой еды, к вам. Понятно, это будет сложно, но отдача впоследствии будет большая. Фактически, вы сформируете новую нишу в России.
На этом наша подборка из 28 бизнес-идей, которых еще нет в России заканчивается. Надеемся вы нашли среди них, то что вам понравилось или как минимум подтолкнули мысли в нужную сторону.
Если у вас есть какая-то интересная идея для бизнеса, то можете предложить ее обсудить в х!
10 недорогих магазинов и марок, которых не хватает в России
В то время как крупные московские универмаги и концепт-сторы продолжают привозить новых дизайнеров, пусть и в меньшем объёме, масс-маркет исчезает с российского рынка.
За прошедшие полгода из-за резкого падения рубля и повышения стоимости аренды в Москве закрылись британские New Look и River Island, а гиганты Zara и Topshop сократили количество магазинов по всей стране.
Кажется, если в ближайшее время ничего не изменится, купить в Москве пальто дешевле 6 тысяч рублей или рубашку меньше чем за 2 тысячи можно будет только в Uniqlo и Monki.
The Village вспомнил ещё десять недорогих марок и магазинов, которых не хватает в России. Половину из них можно заказать онлайн, покупки в остальных придётся отложить до следующего отпуска.
COS
Слухи об открытии COS так и не подтвердились, марка не спешит в Россию, поэтому искать лаконичные топы и структурные пальто приходится в заграничных поездках или заказывать друзьям. COS принадлежит шведскому концерну Hennes & Mauritz, но мало чем напоминает пёстрые магазины H&M.
Идти сюда принято за простыми тельняшками, минималистичными аксессуарами, объёмными брюками, в которых можно ходить на работу и не стыдно — на вечеринку, и другими вещами, составляющими основу любого гардероба.
Цены в COS на порядок выше, чем в H&M, но и ассортимент скорее напоминает вторую линию Acne, если бы такая существовала, нежели масс-маркет в привычном понимании этого слова.
& Other Stories
Самое молодое подразделение шведского концерна H&M, появившееся чуть меньше двух лет назад. Обычно магазины марки соседствуют с вышеупомянутым COS, а ассортимент радует буйством красок, свитерами с приличным составом, симпатичной линейкой нижнего белья и небезынтересной выборкой обуви.
Кроме этого, внимания заслуживают серия косметических средств & Other Stories с минималистичным дизайном и аксессуары, которые здесь стоят не сильно дороже, чем в H&M.
Периодически марка выпускает коллаборации с молодыми шведскими дизайнерами, а прошлым летом во всех магазинах можно было застать капсульную коллекцию Вики Газинской.
Сейчас & Other Stories есть в большинстве крупных европейских городов, но для российских покупателей остаётся недоступным даже онлайн-магазин: доставки в РФ нет, российские карты к оплате не принимаются.
American Apparel
В усечённом варианте в разное время существовавшая в виде скромного корнера в Podium Market и Trends Brands (7–10 предметов из прошлых коллекций здесь можно найти и сейчас), американская марка American Apparel славится недорогой базовой одеждой на все случаи жизни. Воображение поражает в первую очередь немыслимое количество расцветок, предусмотренное для каждой модели.
Отдельного упоминания заслуживает линейка Vintage, одежду и аксессуары для которой байеры марки ищут в винтажных магазинах и секонд-хендах по всему миру. Несмотря на все скандалы вокруг провокационных съёмок, марка продолжает снимать неоднозначные лукбуки и гордится тем, что герои рекламных кампаний American Apparel — не профессиональные модели, а простые люди (или Саша Грей).
Если поездка в Америку в ближайшие планы не входит, попытаться найти понравившиеся вещи марки можно на сайте Asos: здесь представлены некоторые базовые модели American Apparel.
J. Crew
Американская марка не стремится в Россию, но исправно отправляет посылки в любую точку планеты (для РФ с недавних пор стоимость доставки подскочила до 1 900 рублей).
Кроме повседневных вещей для детей и взрослых, здесь покупают недорогие свадебные платья, которые не превращают невесту в торт и нравятся даже заядлым минималистам. Для миниатюрных девушек существует отдельная линейка Petite, как и для обладательниц пышных форм (Tall и Sizes 16–20) или нестандартного размера ноги.
Стоимость одежды сопоставима с ценами в Massimo Dutti, зато ассортимент пополняется практически ежедневно и отличается куда большим разнообразием.
Cheap Mondaу
Тихо и бесследно исчезнувшая из России прошлой весной шведская марка также входит в концерн H&M. Кроме мужской и женской верхней одежды и обуви, марка располагает собственной линейкой нижнего белья и аксессуаров. Тем не менее основная специализация Cheap Monday — это джинсы и нескучные вещи из денима вроде платьев-трапеций, курток-варёнок и ультракоротких шорт.
С тех пор как прошлым летом закрылся корнер марки в «Цветном», заказывать джинсы Cheap Monday приходится на Asos. Подборка здесь в разы скромнее, чем на официальном сайте, но онлайн-магазин Cheap Monday в Россию не доставляет.
Primark
Primark — британский аналог шведского H&M и американского Forever 21.
Покупать здесь стоит недорогие вещи для дома, резинки для волос, обёрточную бумагу, тапочки со смешными мордами и другие бесполезные, но милые вещи, выкинуть которые не будет жалко через пару месяцев, когда они наскучат.
Кроме мелочей, в магазинах марки представлена полноценная линейка взрослой, подростковой и детской одежды, простенькая обувь, вещи для сна и аксессуары по неправдоподобно скромным ценам.
H&M и Forever 21, открывшийся в Москве сравнительно недавно, частично покрывают недостаток масс-маркета в городе, но мы за разнообразие.
Abercrombie & Fitch
Оcнованная в конце позапрошлого века американская марка Abercrombie & Fitch начинала с продажи спортивного обмундирования, ружей для охоты, рыболовных снастей и палаток. Вскоре выбранный курс изменился, и сейчас в магазинах представлена повседневная мужская и женская одежда и парфюмерия.
В Abercrombie & Fitch, подобно American Apparel, с равным успехом можно найти платье с геометричным принтом, пару джинсов любой посадки, однотонную футболку или шерстяной дафлкот.
В целом вещи можно охарактеризовать двумя словами — «повседневные» и «удобные», при этом масс-маркет не увлекается копированием подиумных образов люксовых марок.
Россия входит в список стран, куда онлайн-магазин марки осуществляет доставку, но покупателям стоит запастись терпением (посылка добирается до Москвы за две-три недели) и быть готовыми заплатить за доставку от 40 до 100 долларов (зависит от суммы заказа).
Anthropologie
Основанная в 1992 году, американская марка Anthropologie не слишком известна за пределами США. Продаётся здесь недорогая женская одежда и обувь, нижнее бельё, аксессуары, свадебные наряды, предметы декора, мебель и вообще практически всё, что может понадобиться человеку, зашедшему в крупный шопинг-молл.
Цены варьируются от 4 тысяч рублей за летнее платье в мелкий цветок и доходят до 15 тысяч за шерстяное пальто или кожаную косуху.
В самостоятельный раздел вынесены платья невесты и её подружек, аксессуары и обувь для торжественного мероприятия, а также праздничный декор (вплоть до пригласительных для каждого члена семьи и подставок под обручальные кольца).
Заказать доставку можно практически в любую точку планеты, в том числе и в Россию.
Urban Outfitters
Аналогов американской сети Urban Outfitters в Москве по-прежнему нет.
В мультибрендах, разбросанных во всей Европе и Америке, можно найти практически всё: самые популярные модели Nike, последние коллаборации Vans, свитшоты Maison Kitsune, соседствующие с футболками Obey, винтажный развал с клетчатыми рубашками, недорогие платья для летних фестивалей и добрую сотню не самых популярных, но оттого ещё более привлекательных молодых и недорогих марок. Кроме одежды и обуви, в магазинах Urban Outfitters продаётся косметика, музыкальные пластинки, книги, подарочные альбомы и предметы интерьера вроде подвесных качелей и мягких пуфов в виде гигантского пончика.
Онлайн-магазин Urban Outfitters осуществляет доставку по всему миру. Россия не исключение, но время ожидания посылки может затянуться до месяца.
Muji
Японский масс-маркет Muji любят сравнивать с IKEA, но справедливости ради стоит отметить, что мебели здесь не так уж много.
Зато в Muji всегда можно купить пижаму в клетку, кисти для макияжа, подушку для самолёта, контейнеры для хранения всевозможных мелочей, неубиваемый чемодан и пару ароматических свечей на сдачу.
Все предметы в магазине отличаются той самой простотой и функциональностью, за которую любят хвалить японских дизайнеров.
К сожалению, экспансия на российский рынок в ближайшие планы масс-маркета не входит. Найти Muji можно в большинстве крупных городов Европы, практически повсеместно — в Азии, и в виде корнеров в крупных торговых центрах вроде испанского El Corte Ingles.
Специалисты рассказали, чего не хватает российским магазинам
МОСКВА, 26 мар — ПРАЙМ. Сегодня многим кажется, что в современных супермаркетах продается вообще все. Однако если мы будем говорить конкретно о России, то здесь ответ немного другой: нет, далеко не всё.
При всей широте ассортимента в российских магазинах отсутствуют целые классы товаров, которые за рубежом занимают сразу несколько полок, а то и большие отделы.
РБК собрал восемь примеров того, чем почти не торгуют в России и что привлекает большой спрос в странах Европы, Азии и Америки.
СПОРТИВНЫЕ НАПИТКИ
Не стоит путать спортивные напитки с энергетическими. Последних в России хватает: помимо брендовых энергетиков с мировой известностью, такие напитки есть и у гигантов пищевой индустрии, и у торговых сетей под собственной торговой маркой.
В отличие от энергетиков, которые почти всегда содержат кофеин и повышают пульс, спортивные напитки работают совсем по-другому. В их составе есть соли и антиоксиданты, важные для тех, кто занимается спортом.
При физической нагрузке организм лишается множества солей, а усвоить новые бывает сложно. Формула спортивных напитков составлена ровно таким образом, чтобы максимально эффективно восполнить нехватку элементов в истощенном организме.
Это отличный вариант для тех, кто бегает или занимается в тренажерном зале.
РБК отмечает, что в США, Африке, Азии и Европе выбор подобных спортивных напитков огромен. В типичном американском супермаркете они занимают несколько рядов — отдельно от тех же энергетиков, соков или обычной газировки. К слову, спортивные напитки продаются негазированными: это продукт, который должен приносить пользу, поэтому ни углекислого газа, ни избыточного количества сахара там нет.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ БАТОНЧИКИ
Энергетические батончики потихоньку начали появляться на полках российских супермаркетов. Однако у нас в стране их никто не называет энергетическими. У нас это просто злаковые батончики или спрессованные мюсли: быстрый перекус либо полезная сладость к чаю.
Например, в США есть отдельный класс продуктов под названием «nutrition bar». Их основное свойство — это быстрое насыщение и прилив энергии от углеводов в составе. К тому же классу относятся ультрапитательные протеиновые батончики, в России такие принято продавать исключительно в специализированных магазинах спортивного питания.
Специалисты РБК считают, что переход протеиновых батончиков в масс-маркет — один из следующих трендов нашего ретейла.
ЧИПСЫ ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ
В Японии собственная продуктовая культура, которая очень нравится россиянам. Суши, роллы, соевый соус — привычные компоненты японского стола давно прописались на столах россиян и на полках магазинов. Не хватает самой малости: водорослей.
Как отмечает РБК, японцы высушивают водоросли, пакуют получившийся порошок по пакетам и получают универсальную приправу, которую можно добавить в суп или второе блюдо. Присущая россиянам любовь к укропу и петрушке наверняка заставит наших соотечественников освоить новый вид кулинарной зелени — порошковые водоросли.
Также стоит обратить внимание на чипсы из водорослей, эту здоровую альтернативу вреднейшим картофельным чипсам. Специалисты РБК напоминают, что каких-то двадцать лет назад и кукурузные чипсы считались экзотикой.
Теперь же они стали привычным атрибутом любого супермаркета и естественным аналогом картофельных.
Следом за ними в масс-маркет легко проследуют снеки из водорослей: они не такие вредные, столь же хрустящие и придают употреблению пищи неповторимое ощущение японского колорита.
НАПИТКИ С ЖЕЛЕ ИЛИ КУСОЧКАМИ ФРУКТОВ В БАНКАХ
Еще одни гости из Японии — баночные напитки, в которых плавает что-то вкусное. Нашим людям, с детства знающим, что такое компот, не надо объяснять: плавающая в жидкости ягода — приятное дополнение к освежающему вкусу. Но только японцы додумались разлить это по банкам и добавить не просто ягоду, а кусочек кокосового желе.
Попробовать негазированные сладкие напитки с плавающим внутри желе можно в автоматах, которыми уставлены торговые центры крупных городов. Внутри — банки, привезенные напрямую из Японии, по 100 рублей за штуку, что достаточно дорого и поэтому не сможет привлечь массовую аудиторию.
Но что будет, когда кто-то догадается разливать подобные напитки в России? РБК уверен, что скоро так и будет, и тогда россияне по-настоящему откроют для себя радость от напитка, в котором плавает виноградина, кусочек манго или небольшой кубик кокосового желе.
СМЕСИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
Наборы для выпечки блинов, кексов, хлеба и даже для приготовления пирожных «картошка» — новое слово для отечественных супермаркетов. В России такие товары выпускают под брендом «Печем дома», и это функциональные смеси для тех, кто не хочет лично смешивать яйца, муку и все остальные ингредиенты, необходимые для приготовления оладий или блинов.
В Европе и США к такой продукции давно привыкли: на прилавках американских супермаркетов готовые смеси для выпечки занимают много места, а конкуренция внушительная. Смеси берут и домохозяйки, которые ценят свое время, и молодые родители, которые просто не умеют выдерживать верные пропорции при приготовлении кексов или печенья.
РБК отмечает, что в России конкуренция заметно меньше, а выделиться здесь стараются не столько ассортиментом, сколько добавочными функциями. К примеру, в «Печем дома» запустили отдельную линейку для детей с видеорассказами о том, как весело и правильно печь капкейки, торты и другие вкусности. Семейная аудитория наверняка оценит.
Еще одно важное отличие: если на Западе в основном концентрируются на смесях для сладких блюд — блинов или печенья — то в России к ним придется добавить что-то несладкое, к примеру, тот же хлеб. Все дело в разнице менталитетов.
СЫР В ВИДЕ СПРЕЯ И МАСЛО В БАТОНЧИКАХ
Товар, который называется «spray cheese», легко встретить в любом супермаркете США или Австралии. Внутри — просто сыр (иногда плавленый). Но в отличие от обычного, баллон с таким сыром не нужно хранить в холодильнике, достаточно поставить на полку в шкафу. А сделать бутерброд можно одним движением, распылив вязкий сыр-спрей на хлеб или крекер.
В Америке вообще любят помещать любые продукты в баллончики под давлением. Помимо сыра в виде спрея там продается масло для жарки — подсолнечное, оливковое или даже кокосовое. Побрызгал на сковороду — и можно готовить второе. Идеальное решение для тех, кто любит готовить и не хочет возиться с привычными бутылками растительного масла.
КОНЦЕНТРАТЫ ГАЗИРОВКИ И НАПИТКИ В ВИДЕ ПОРОШКА
И снова напитки, на сей раз порошкообразные. Если вы любите газировку, но не хотите тащить двадцать литров любимого напитка на две недели вперед, выход есть: взять банку с порошком. Пара ложек такого порошка, бутылка обычной кипяченой воды — и у вас в руках та самая кола. Или апельсиновый лимонад. Или что угодно еще, вплоть до тех же спортивных напитков и энергетиков.
Порошкообразные смеси покажутся очень удобными для тех, кто на постоянной основе пьет какой-нибудь не самый привычный напиток и не хочет колесить по магазинам в поисках еще одной бутылки. Родина такого способа — всё те же США, где принято закупаться раз в пару недель, зато впрок. Для российских гипермаркетов такие смеси стали бы отличным дополнением к секции с газировкой.
Альтернатива порошкам — крошечные бутылочки с концентратом. Любите лимонад, но хотите сделать его чуть менее насыщенным? А может, какой-то вкус, напротив, нуждается в большей концентрированности? Любители улучшать привычные вкусы наверняка оценят такой способ повлиять на рецептуру стандартной газировки.
Среди целевой аудитории — дети, подростки и женщины. Любительницы диет часто заботятся о здоровье и хотят наслаждаться любимыми вкусами в чуть меньшей концентрации, чем продается в магазинах. А дети и подростки, напротив, часто хотят получить более насыщенный вкус, чем тот, что предлагается по умолчанию.
Российским торговым центрам не хватает магазинов
Авторы: Александра Мерцалова, Анатолий Костырев
Резкий отказ ритейлеров от планов развития на фоне кризиса вынуждает девелоперов массово переносить открытия торгцентров. В этом году могут не открыться 30–50% заявленных объектов.
Но перенос сроков ввода не поможет собственникам спасти экономику проектов, констатируют участники рынка.
Проекты невостребованных объектов девелоперам придется перепрофилировать в мебельные, развлекательные и спортивные центры.
Девелоперы массово переносят открытия торгцентров: в этом году в России не будут введены 30–40% от общего объема заявленного предложения (около 2 млн кв. м), свидетельствуют данные Knight Frank.
Консультанты отмечают, что пока эти объекты перенесены на будущий год, но есть вероятность дальнейшей корректировки, и ввод всех заявленных проектов может растянуться на пять лет. В Cushman & Wakefield прогнозируют, что в России в этом году суммарно введут 400 тыс. кв. м из 1,3 млн кв. м заявленных торгцентров.
Этот прогноз был скорректирован на 30%: еще в начале года ожидалось появление 600 тыс. кв. м новой торговой недвижимости.
400 тысяч квадратных метров…
…составит площадь торгцентров, которые построят в России в 2020 году, прогнозирует Cushman & Wakefield
Президент Союза торговых центров Булат Шакиров говорит, что не менее 50% владельцев торгцентров перенесли запуск объектов с этого на будущий год.
В некоторых регионах, например в Сургуте и Красноярске, торгцентры в принципе открылись только несколько недель назад, во многих объектах до сих пор не работают фуд-корты и развлекательные зоны, указывает он.
По словам господина Шакирова, в целом по стране посещаемость торгцентров восстановилась на 60–80% от прошлогоднего уровня, а обороты объектов упали на 50–60%. При этом многим арендаторам были предоставлены скидки и каникулы, добавляет он.
Аналитик департамента исследований Cushman & Wakefield Евгения Сафонова поясняет, что среди объектов, открытие которых было перенесено в течение третьего квартала, 70% приходится на сравнительно крупные торгцентры площадью от 40 тыс. кв. м.
Это часто продиктовано проблемами с заполняемостью.
Директор департамента торговой недвижимости Knight Frank Евгения Хакбердиева также связывает перенос сроков ввода с оптимизацией ритейлерами числа магазинов: сейчас сети с осторожностью подходят к открытию в новых локациях.
Руководитель отдела исследований JLL Владислав Фадеев поясняет, что перенос ввода на 2021 год поможет девелоперам более ясно понять ситуацию.
«Вторая половина этого года покажет, в каком направлении будет двигаться рынок и как себя будут вести потребители, а потенциальные арендаторы смогут строить дальнейшие стратегии, опираясь на этот опыт»,— рассуждает он.
Коммерческий директор NP Group Александр Яковлев добавляет, что многие бренды, планировавшие развитие в этом году, заморозили эти проекты. Еще часть потенциальных арендаторов, по его словам, решила вообще закрыть бизнес.
«Оставшиеся часто готовы заключать договоры по сниженной ставке, эти условия не всегда могут быть выгодны собственникам»,— говорит господин Яковлев.
Хотя управляющий партнер «Ванчугов и партнеры» Алексей Ванчугов сомневается, что открытие объекта может быть перенесено, если для строительства привлекались кредитные средства. Это может негативно сказаться на отношениях с банком, отмечает он.
По словам господина Ванчугова, торгцентрам нет смысла открываться, если к этому готово менее 40% арендаторов: такой объект не сможет генерировать трафик, что скажется на показателях работающих магазинов.
Он уверен, что со сложностями в поиске арендаторов сейчас столкнулись в основном объекты с плохой локацией, для которых в следующем году принципиально ситуация не улучшится. Алексей Ванчугов предполагает, что многим из них придется перепрофилировать деятельность, например, в мебельные, батутные или развлекательные центры.
Булат Шакиров соглашается, что кризис лишь усугубит тенденцию увеличения в торгцентрах доли общественных и развлекательных пространств. Кроме того, по словам эксперта, в объектах начали появляться складские помещения, арендаторами которых выступают интернет-магазины, а также такие сервисы, как «Мои документы».
Эта тенденция, по его словам, в ближайшие годы будет только развиваться.